DEREOTLU POĞAÇALAR

Aralık 23, 2006 - 11:24 pm 6 Comments

Dereotlu Poğaça


Senin için poğaçaların şahı hangisi deseler hiç düşünmeden Annemin Dereotlu Poğaçaları derim. Dereotu hamurun içine karışınca, damakta öyle güzel bir tat bırakıyor ki tarifi imkansız. Özellikle de bu poğaçanın hamurunun yumuşaklığı, süngerimsi yapısı onu diğer poğaçalardan ayrı bir yere koymamın temel sebebi sanırım.

Neyse lafı fazla uzatmayım ve sizlere annemin dereotlu poğaçasının tarifini vereyim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun:).

Dereotlu Poğaça


Malzemeleri:

1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
yarım demet dereotu
aldığı kadar un
içi için beyaz peynir
üzeri için çörekotu

Yapılışı:

Öncelikle bütün sıvı malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırıyoruz. Dereotunu da ince ince doğrayıp sıvı karışıma ilave ediyoruz. Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamında:) bir hamur elde ediyoruz (bu aşamada hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletebilirsek daha güzel olur). Dinlenen hamuru elimizde açıp içine beyaz peynir koyarak poğaça şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 dereceye ısıtılmış fırında poğaçaların altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Yanında bir bardak çayla hayır denemeyecek bu lezzeti denemenizi öneririm. Herkese afiyet olsun:).

6 Responses to “DEREOTLU POĞAÇALAR”

  1. pastacı kız Says:

    Merhaba Kristal kelebek dereotu poğaçalarda gerçekten güzel bir tat oluyor eline sağlık görüntüleriharika olmuş Annenize de tarifi için teşekkür ederim sevgilerimi gönderiyorum.tarifini aldım not ettim teşekkürler.
    http://www.pastacikiz.com

  2. butterfly Says:

    Selamlar pastacı kız, güzel yorumların için çok teşekkür ediyorum. Umarım tarifi denediğinde de sonuçtan memnun kalırsın.
    Sevgiyle kal:)..
    aslı

  3. hesna Says:

    merhaba
    poğaçalar çok güzel görünüyor elinize sağlık.

    hesna
    http://www.mordeniz.blogspot.com

  4. butterfly Says:

    Selamlar Hesna,
    Çok teşekkür ederim. Dereotu poğaçaların tadına olduğu gibi görünüşüne de çok şeyler katıyor gerçekten.
    Sevgiler:)
    aslı

  5. Anonymous Says:

    Bu tarifi kepekli un ile yaptım mükemmel oluyor. şiddetle tavsiye derim :)

  6. butterfly Says:

    Kepekli un çok sağlıklı bir alternatif..
    Öneriniz için teşekkürler.
    Sevgiler:).
    aslı

Leave a Reply