YE# ÖZEL YILBAŞI BAYRAM MENÜSÜ

Aralık 25, 2006 - 10:48 pm 30 Comments

Bu aralar işlerimdeki yoğunluk nedeniyle bir gün gecikmeyle de olsa özel yılbaşı yemek etkinliğine katılmak istedim. Sizlere pratik ve lezzetli iki tatlı klasiğinin tarifini vermek istiyorum.

Umarım yılbaşı sofralarınız bol sohbetli, mutlu ve bereketli olur:)..

SUPANGLE

Malzemeler:
1 kg süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr bitter çikolata (bir kare çikolatanın yarısından biraz fazla)
her kup için istenilen miktarda kakaolu kek, pandispanya v.s.
istenilen miktarda iç antep fıstık
süslemek için hindistan cevizi, toz fıstık v.s.
Yapılışı:
Bir tencerede şekeri, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve kakaoyu azar azar süt ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Topaksız bir karışım elde edince tencereyi ateşe alıp sürekli karıştırarak karışımın muhallebi kıvamına gelmesini sağlıyoruz. Supangleyi 3-5 dakika kaynatınca ocağı kapatıp vanilya ve çikolatayı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Diğer tarafta kuplarımızın dibine birer parça kek ve istediğimiz kadar fıstık içi koyup üzerlerine supangle karışımını paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına gelen supangleleri istediğimiz gibi süsleyip buzdolabında soğumaya bırakıyoruz (bir gece beklerse daha lezzetli oluyor).
Afiyet olsun:)..
MUZLU RULO PASTA

Pandispanya Malzemeleri:
4 tepeleme yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema:
Ayrıca:
2 adet uzunca muz
üzerine hindistancevizi, fıstık, fındık vs..
Yapılışı:
Öncelikle yumurtaların sarılarını bir kaba alıp şekerle birlikte güzelce çırpıyoruz. Ayrı bir yerde yumurtaların aklarını kar haline getiriyoruz. Kar haline gelen yumurta aklarını, yumurta sarısı-şeker karışımına ağır ağır karıştırarak ekliyoruz. Bu karışımın üzerine unu, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha çırpıyoruz. Daha sonra pandispanya karışımımızı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine güzelce yaydırıyoruz. 175 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşmeye başlayana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada kek karışımı çok ince bir tabaka olduğundan 10 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor.
Bu arada kremamızı tarife göre hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra pişen pandispanyayı daha sıcakken kağıdıyla beraber rulo yapıyoruz. Krema ılıdıktan sonra, rulo yaptığımız pandispanyamızı kağıdından ayırıp kremamızın yarısından biraz fazlasını içine sürüyoruz. Kremanın üzerine, pandispanyanın ortasına, soyulmuş muzları bütün olarak koyup pandispanyayı rulo yapıyoruz.
En son olarak artan kremayla pastamızın üzerini sıvayıp üzerini hindistan cevizi, fıstık vs. ile istediğimiz gibi süslüyoruz. Mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirip ertesi gün dilimleyerek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun:).

30 Responses to “YE# ÖZEL YILBAŞI BAYRAM MENÜSÜ”

  1. hesna Says:

    merhaba
    muzlu rulo pasta çok güzel görünüyor eline sağlık.

    hesna
    http://www.mordeniz.blogspot.com

  2. butterfly Says:

    Sevgili Hesna,
    Çok teşekkür ederim. Muzlu rulo pasta hafifliğiyle benim favorilerimdendir.
    Sevgiler:)
    aslı

  3. süheyla Says:

    merhaba,hazır pudinglerden bıkmşken tam senin tarifin çok iyi oldu,ellerine sağlık,ayrıca pasta da harika..mutlu yıllar,hayırlı bayramlar..

  4. butterfly Says:

    Süheylacım çok teşekkür ederim. Ben de mümkün olduğunca hazır gıdalar yerine evde kendim yapmayı tercih ediyorum. Emin ol tat olarak hazırlardan da güzel oluyor.
    Sevgiyle kal:)..
    aslı

  5. nazife Says:

    Ellerine sağlık supangle ve pasta çok güzel görünüyor.
    http://www.blogcu.com/pembeli

  6. SEDA Says:

    iki tarif de nefis görünüyor hele ki şu an canım tatlı birşeyler istiyorken bunları görmem hiç de iyi olmadı :) ellerine sağlık.

    seda
    tarifname.blogspot.com

  7. Sonia Says:

    Merhaba Asli,
    Etkinlik dolayisi ile tanistik. Güzel bir blog, tariflerde öyle. Etkinlige katkida bulundugunuz icin tesekküerler. Yeni yilinizi ve bayraminizi kutluyorum.
    Pirinc etkinliginde bulusmak üzere sevgiler Sonia…

  8. butterfly Says:

    Nazifecim güzel yorumun için çok teşekkür ederim.
    Tatlı yapmayı ve yemeyi:) seviyorum. Tatlılar bizim evin vazgeçilmezlerinden, ben de bu iki tatlı klasigini paylaşmak istedim sizlerle. Umarım tarifler faydalı olur.
    Sevgiyle kal canım..
    aslı

  9. butterfly Says:

    Sedacım çok teşekkürler canım. Valla hiç aklımda yokken bile ben de bazen sizlerin bloglarını gezerken tatlı krizine giriveriyorum:), sonra hoop mutfağa tatlı yapmaya..
    Hoşçakal, sevgiyle kal..
    aslı

  10. butterfly Says:

    Selamlar Sonia:),
    Ben zaten senin blogunun takipçilerinden biriydim, bu vesileyle tanışmaktan ben de büyük mutluluk duydum.
    Bu ara işyerinde işler yoğun olduğu için az daha katılamayacaktım etkinliğe ama biraz gecikmeli de olsa katılmak beni çok mutlu etti.
    Pirinç etkinliği kesinlikle kaçmaz;).
    Sevgiler…
    aslı

  11. Gazoz Agaci Says:

    annemin baş pastasıdır bu..
    “beni hiç mahçup etmez bu pasta,hiç yarı yolda bırakmaz” der..
    biz de bayılırız tadına, hem hafif hem de leziz :)
    elinize sağlık..

    http://gazozagaci.blogspot.com/

  12. butterfly Says:

    Selamlar Gazoz Ağacı:)
    Öncelikle yorumun için çok
    teşekkür ederim, bu vesileyle seni tanımış oldum, çok sevindim.
    Kesinlikle bu pasta tarifi demirbaş tariflerden biri. Benim ise pastaneye gittiğimde ilk tercihimdir:).
    Annenin de bu pastayı ne güzel yaptığını tahmin edebiliyorum, onun da ellerine sağlık..
    Sevgiler canım.
    aslı

  13. Nukhet Says:

    Merhaba

    Etkinlik sayesinde tanistim burasiyla. Ozellikle muzlu pasta cok guzel gozukuyor. Insanin hemen deneyesi geliyor. Ben bir de alttaki dereotlu pogacalara deginmeden gecemeyecegim. Hatta onlari en kisa surede deneyecegim. Sevgiler

  14. Tabakta Says:

    Aslı merhaba tatlım sana ve ailene çoooooooooook mutlu ve sağlıklı bir bayram ve yani yıl diliyorum.
    Hoşça kal.

  15. butterfly Says:

    Nükhetcim şu etkinliklerin çok güzel bir yönü de yeni arkadaşları tanıyor olmamız değil mi? Ben de seni tanıdığıma çok sevindim, siteni hemen ziyaret ettim ve birazdan da linklerime ekliyorum:).
    Muzlu pastanın hazırlaması, pişmesi, süslemesi yarım saat içinde tamamlanıyor, o derece pratik yani.
    O dereotlu poğaça tarifi de benim baş tariflerimden oldu hatta dün gece iki tapsi yapıp bugün işyerindeki arkadaşlara dağıttım, herkes severek yedi:).
    Tarifleri denersen sonuçları bana da yaz olur mu?
    Hoşçakal, sevgiyle kal..
    aslı

  16. butterfly Says:

    Perihancım güzel dileklerin için çok teşekkür ederim canım.
    Ben de senin ve ailenin bayramını kutlarım. Yeni yılda sağlık, mutluluk ve huzur hep seninle olsun:))..
    aslı

  17. Tuba Says:

    Merhaba, Blogunu ilk defa ziyaret ediyorum. Cok guzel tarifler vermissin, ellerine saglik. Sevgiyle..

  18. butterfly Says:

    Selamlar Tuba,
    Bloguma hoş geldin, umarım bundan sonra da sık sık uğrarsın:).
    Ben de senin blogunu ziyaret ettim ve çok güzel tariflerle karşılaştım. Bundan sonra bol bol git-gel yaparız artık:).
    Hoşçakal..
    aslı

  19. hatice Says:

    Aslı Selamlar:) ziyaretin ve yorumun için teşekkürler, supangle de rulo pastanda çok nefis gözüküyor..ellerine sağlık..ayrıca iyi seneler ve hayırlı bayramlar diliyorum…sevgiler

  20. butterfly Says:

    Selamlar Hatice:)
    Ben de güzel yorumların için teşekkür ederim.
    Senin de bayramın kutlu olsun. Yeni yıl sana sağlık, mutluluk ve huzur dolu günler, güzellikler getirsin:).
    Mutlulukla kal…

  21. serinmavi Says:

    Eline sağlık,çok güzel görünüyor ikiside.

    İyi bayramlar ve yıllar dilerim…
    Selam ve sevgiler…

  22. Sonia Says:

    Yeni yilinizi ve Bayraminizi kutlar, tüm dileklerinizin gerceklesmesini dilerim. Sevgiler Sonia…

  23. butterfly Says:

    Serinmavi’cim çoook teşekkür ederim:).
    Ben de sana mutlu bayramlar diliyorum.
    Yeni yıl tüm güzellikleri senin için beraberinde getirsin.
    Sevgiyle kal canım..
    aslı

  24. butterfly Says:

    Soniacım,
    Senin de bayramın kutlu olsun.
    Yeni yılda tüm güzellikler, neşe ve mutluluk seninle olsun:)..
    aslı

  25. sevdamavisi Says:

    Ellerinize sağlık. pastaya bayıldım. iyi bayramlar

  26. butterfly Says:

    Selamlar Sevdamavisi:)
    Pastayı sevdiğine çok sevindim, inan çok da pratik.

    Ben de sana iyi bayramlar dilerim. Yeni yıl da beraberinde tüm güzellikleri senin için getirsin.

    Sevgiler..
    aslı

  27. Anonymous Says:

    merhaba,
    pastayi yaptim,harika,kremasi daha da hos…
    tarif icin tesekkurler

  28. butterfly Says:

    Sevgili Anonymous,
    Pastayı denediğin için çok sevindim. Beğenmen ise ayrıca sevindirici.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler:)
    aslı

  29. guliz Says:

    canım yorumun bana moral oldu sağol arkadaşım yorumlar benim için çok değerli inan kaynaşıp tanışalım ama dimii

  30. butterfly Says:

    Gülizcim rica ederim. Güzel sayfana bir yorumcuk da ben eklemişim çok mu?
    Yorumlar, arkadaşlardan alınan haberler bana da büyük moral kaynağı oluyor gerçekten.
    Görüşmek üzere;)..
    aslı

Leave a Reply