ÇİLEKLİ KALP TART:)
Çok uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti “Kalp Şeklinde Çilekli bir Tart”. Zaten bu ne yapacağını belirleme işi hallolunca gerisi kolay oluyor. Sadece tartımı yapım zamanlarım hayli yoğun bir döneme denk geldi. Bu yüzden ben tart hamurumu ilk gün yoğurup kalıba yerleştirip buzdolabına kaldırdım. Ancak ertesi gün pişirebildim. Kreması ve süslemesi ise bir diğer güne sarktı. Normalde hepsi birkaç saatte yapılacak bir tarif.
İşte tarifi:
ÇİLEKLİ TART
Malzemeleri:
Tabanı için:
2.5 su bardağı un (ben yine tam buğday unu kullandım)
3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk olacak)
yarım su bardağı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 yumurta
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
üzerine:
çilek
1 paket Dr. Oetker tart jölesi
Yapılışı:
Tereyağını, şekeri, tuzu ve unu bir karıştırma kabında biraz yoğuruyoruz. Daha sonra yumurtayı da ekleyip pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hamuru buzdolabı poşetine alıp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamuru alıp merdaneyle tart kalıbından 3-4 santimetre daha büyük olacak şekilde açıyoruz. Hamuru yağlanıp unlanmış tart kalıbına bastırarak yerleştiriyoruz. Hamurun kenar yüksekliği kalıbın kenarları yüksekliğinde olacak. Yerleştirdiğimiz hamura çatalla delikler açıp buzdolabına koyuyoruz ve 1-2 saat daha dinlendiriyoruz (benimki mecburen 1 gün kadar dinlendi:)). 180 dereceye ısıtılmış fırında buzdolabından çıkardığımız tart hamurunu üzeri iyice pembeleşene dek pişiriyoruz. Pişen tart hamurunu fırından çıkartıp soğutuyoruz.
Diğer yanda vanilya hariç diğer bütün krema malzemelerini bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Krema kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz. Ara sıra karıştırarak kremayı da soğutuyoruz. Soğuyan kremayı tart tabanına yayıp üzerine çilekleri diziyoruz. Tart jölesini üzerindeki tarife göre yapıp çileklerin üzerine azar azar akıtıyoruz (tart hemen yenecekse jöle kullanmaya gerek olmayabilir).
Tartı buzdolabında soğutup, dinlendirip (inanın ben şu tart kadar dinlenemiyorum:)) servis ediyoruz.
Afiyet olsun:).
Alttaki resimdeki ise bir pazar kahvaltısı için yaptığım yumurtalı ekmekler. Bunun için bir yumurtayı çırpıp içine biraz tuz ve susam serptim. Şekilli kestiğim tost ekmeklerini yumurtaya iyice bulayıp çok az zeytinyağı dökülmüş tavada kızarttım. Tadı müthişti, görüntüsü de çok şirin:).
Mayıs 5th, 2009 at 15:32
Nice senelere sağlık ve mutlulukla erişirsiniz inşallah. O yağmur bulutları evliliğinize uğramasın. Bu arada her iki tarif de çok güzel görünüyor. Ama özellikle yumurtalı ekmeğin bu hafta sonu kahvaltımızda yer alacağından eminim.
Mayıs 5th, 2009 at 16:18
pastanız bir harika bende tam böyle bir tarif arıyordum.ellerinize sağlık
umarım herdaim huzurlu mutlu nice yıllarınız olur.yazınızı okurken benim yaşadıklarım geldi aklıma.bizim düğünde kapalı yerdeydi ama yağmurluyduda aynı zamanda ama yinede çok güzel geçmişti
Mayıs 5th, 2009 at 16:41
selam aslıcım nice mutlu yıllar dilerim eşinle beraber….evlilik yıldönümün kutlu olsunnnnn..sevgiler.
Mayıs 5th, 2009 at 17:12
Evlilik yıldönümünüz kutlu olsun mutlu huzurlu uzun yıllar….Tartınıza gelince bayıldım şahane olmuş sevgiler…..
Mayıs 5th, 2009 at 17:22
GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM… NEFİS GÖRÜNÜYOR…
NİCE SENELERE EŞİNLE HEP BİRLİKTE HUZUR İÇERİSİNDE…
Mayıs 5th, 2009 at 17:25
Evlilik yıldönümüz kutlu olsun nice mutlu seneler geçirmeniz dileğiyle…
Mayıs 5th, 2009 at 20:43
Evlilik yıldönümünüz kutlu olsun Aslıcığım.Beraber geçireceğiniz nice sağlıklı,mutlu yıllara…
Tartın muhteşem olmuş.Ellerine sağlık canım.Kucak dolusu sevgiler,öpücükler…
Mayıs 6th, 2009 at 00:45
pastan harika olmus kapli olmasida ayri bir güzel olmus.
daha nice mutlu huzurlu yillara
Mayıs 6th, 2009 at 00:55
NİCE SENELERE CANIM…TARTINDA HEM ŞIK HEM LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK…SEVGİLERİMLE
Mayıs 6th, 2009 at 09:16
Kutlarım..
Mutluluğunuzun daim olmasını dilerim..
Tart süper görünüyor..sevgiler.
Mayıs 6th, 2009 at 11:43
Aslıcığım canım;seneler çok çabuk geçiyor gerçekten inşallah Rabbim sağlıkla,huzurla mutlulukla 50.seneleri birlikte geçirmeyi ve kutlamayı nasip et
sin.Mutluluğunuz daim olsun,ağız tadınız bozulmasın kocaman öpüyorum…
Mayıs 6th, 2009 at 11:53
Evlilik yildönümünüz kutlu olsun canim. Daha nice 20, 30, 50…. yillara insallah. Bir ömür boyu mutluluklar diliyorum.
Mayıs 6th, 2009 at 17:13
Aslıcım, nice uzun beraber seneler diliyorum eşinle sana. Tart muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık.
Mayıs 6th, 2009 at 20:08
nice mutlu yıllar diler,sevgiler sunarım
Mayıs 7th, 2009 at 07:56
Arkadaşlarım hepinize bu güzel dilekleriniz ve tebrikleriniz için yürekten teşekkür ediyorum:).
Güzel dileklerimiz her zaman karşılıklı..
Sevgiler:).
aslı
Mayıs 7th, 2009 at 08:02
Tart çok iştah açıcı görünüyor,canım çekti:) Ellerine sağlık canım..
Daha nice hayırlı,huzurlu,sevgili dolu yıllarınızı kutlarsınız inşallah!:)
Mayıs 7th, 2009 at 08:29
Aslı’cığım hazırladığın lezzetlere sevgini kattığın o kadar belli oluyorki ikiside sevgiyle hazırlanmış harika lezzetler ortaya çıkmış ellerine sağlık.
Eşinle ailenle bir ömür boyu sağlıklı,mutlu güzel günler geçirmen dileğiyle…
Mayıs 7th, 2009 at 08:32
Evlilik yıldönümünüz kutlu olsun.
Çilekli tart çok güzel görünüyor.
Mayıs 7th, 2009 at 09:50
Prensescim, Pastacı Kız, Tazenanecim, hepinize güzel yorumlarınız, dilekleriniz için çook teşekkür ediyorum:).
Sevgiler, öpücükler…
aslı
Mayıs 7th, 2009 at 10:09
Aslıcım evlilik yıldönümünüz kutlu olsun nice mutlu yıllara eşinle birlikte inşallah.Allah bir yastıkta kocatsın.Bizim evlilik yıldönümümüzde 29 mayısta az kaldı yani:)İnsan hakikaten her şeye alışıyor.Önce ailesinden ayrılamayacakmış gibi geliyor.Evlendikten bir yıl sonra annesinde kalacak olsa yabancı yermiş gibi geliyor.Hemen kendi yatağını arıyor.
Çilkli tart harika görünüyor ellerine sağlık.Mutluluğunuz daim olsun.
(Benimde aklıma soktun spor spor diye bizim sitedeki spor aletlerinin başından ayrılmıyorum kaç gündür.Her yerim ağrıyor bakalım kaç gün sürecek bu sevda.)
Mayıs 7th, 2009 at 11:25
Bir sene geçti demek ki Aslı’cığım. Geçen seneki telaşlarını anımsıyorum. Nice yıllara!
Mayıs 7th, 2009 at 11:25
Daha nice güzel yıllara hep birlikte ulaşmaanız dileğimle Aslı, Sevgilerimle..
Mayıs 7th, 2009 at 13:35
Emelcim sizin de az kalmış yıldönümünüze, şimdiden çok tebrik ediyorum:).
Spora başlama kararın bence süper olmuş. O ilk ağrılar geçiyor, merak etme:).
Sevgiler, öpücükler;).
aslı
Mayıs 7th, 2009 at 13:36
Tijencim çok teşekkürler:). Ne telaşlardı ama:)).
Sevgilerimle…
aslı
Mayıs 7th, 2009 at 13:36
Nailecim güzel sözlerin, güzel dilekelerin için çook teşekkürler:).
Sevgiler.
aslı
Mayıs 7th, 2009 at 16:31
Aslıcığım berekettir…berektli hatun,hazırladıklarından belli…ellerine sağlık canım.tart çok güzel görünüyor ve kahvaltılığın da harika.afiyetler ve nice keyifli,güzel günler olsun.sevgilerimle…
Mayıs 7th, 2009 at 20:06
Nice senelere, saglikla Asli’cigim.
Sevgiler…
Mayıs 8th, 2009 at 00:27
aslicim insan oglu herseye alisiyor iste degilmi
daha nice yillar dilerim esinle sana
tartindan da bir dilim aldim ellerine saglik sevgiler canim
Mayıs 8th, 2009 at 07:21
NİCE YIILARA ALLAH BİR YASTIKDA UZUN ÖMÜRLER VERSİN…
Mayıs 8th, 2009 at 09:05
tebrik ederim adaşım, nice senelere inşallah.. Zaman ne çabuk geçiyor hakikaten.. Tart da nefis, ellerine sağlık..
Mayıs 8th, 2009 at 12:24
Neslihancım, Aybikecim, İkizlerinannesi, Saniyesultan, adaşım; ne güzel yorumlar yazmışsınız. Hepinize, bana mutluluk veren dilekleriniz için teşekkürler..
Öpüyorum hepinizi;).
Sevgiler.
aslı
Mayıs 8th, 2009 at 21:27
aslıcım nıce nıce yıllara….ayrıca kalb seklınde tart cok şirin:)