MEYVE ŞEKERLEMELİ DONDURMA VE YE #45 DONDURMA ETKİNLİĞİ
Bu ayın yemek etkinliği konusunu görünce “tamam” dedim, “ne kadar yoğun olursam olayım bu etkinliğe katılacağım”. Bunca zamandır beklediğim an gelmişti sanki; bu ayın konusu “Dondurma”ymış:).
Aile içinde “dondurma canavarı” olarak tabir edilen ben, sıcakların başlamasıyla bu favori tatlıma daha çok yöneldim. Neden bilmiyorum ama dondurmayı gerçekten çok seviyorum. Öyle ki bazen annemlere “ben yemek yemesem de onun yerine dondurma yesem” gibi tuhaf öneriler sunuyorum (elbette ki kabul edilmiyor:)).
Yazın buzluğumda dondurma dursa bir türlü, durmasa bir türlü… Evde dondurma olmasa biliyorum ki benim dondurma krizim gelecek ve mutsuz olacağım. Evde dondurma olsa, bu konuda ayarım olmadığı için tüm kutuyu silip süpüreceğim bu sefer de “neden bu kadar yedim ki sanki” deyip mutsuz olacağım:). İşte böyle tuhaf, tatlı bir ilişkimiz var dondurmayla..
Yasemin’e bu güzel etkinliğe ev sahipliği yaptığı için teşekkür ediyor, başarılar diliyorum…
Ben etkinlik için, çoktandır evde, neyin içinde kullanılacağına karar verilmediğinden durup duran meyve şekerlemeleriyle dondurma yaptım. Dondurmacılarda Tutti Frutti Dondurma diye satılan dondurmaya benzedi. Biz çok sevdik.
Evde dondurma yapmak hem çok keyifli hem de hijyeninden emin oluyorsunuz. Yalnız, biraz vakit alıyor. Bir de ben, malzemelerde saf salep kullandığım için salebin fiyatı bana oldukça pahalı geldi. Yine de arada sırada ev usulü dondurma keyfi yapmak için değer:).
İşte tarifi:
MEYVE ŞEKERLEMELİ DONDURMA
Malzemeleri:
1 lt süt
1 küçük kutu krema (200ml)
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı salep
1 paket vanilya
1 su bardağı meyve şekerlemesi (bazı kuruyemişçilerde bulunabiliyor)
Yapılışı:
Not: Ben öncelikle, şekerlerinin gitmesi ve yumuşamaları için meyve şekerlemelerini ılık süt dolu bir kapta 15-20 dakika kadar beklettim, daha sonra süzgeçte süzdüm. Meyve şekerlemelerinin oldukça fazla şekeri olduğu için dondurmanın şeker ölçüsünü bozmasını istemedim.
İlk olarak, sütü bir tencerede 10 dakika kadar ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Şekeri ve salebi kaynayan süte ilave edip 15-20 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam ediyoruz. En son olarak vanilyayı, meyve şekerlemelerini ve kremayı ekliyoruz. Birkaç dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra ocağı söndürüyoruz. Dondurmayı ara sıra karıştırarak oda sıcaklığına getiriyoruz. Oda sıcaklığına gelen dondurmayı bir kaba boşaltıp derin dondurucuya kaldırıyoruz. Birkaç saat arayla dondurmayı çıkarıp karıştırırsak kıvamı daha güzel oluyor. Mümkünse bir gece dondurmayı derin dondurucuda bekletip, daha sonra dondurma kaşığıyla şekil verip servis ediyoruz.
Afiyet olsun:)…
Mayıs 21st, 2009 at 13:26
Dolabta dondurma varsa dibini görmeden asla rahat edemem!
Evde salep varken bu tarifi denemek gerek..
Ellerine emeğine sağlık canım..
Mayıs 21st, 2009 at 17:16
Ellerine sağlık Aslıcığım.Ben de tam bir dondurma canavarıyım.Hatta dondurma sevmeyen babasına inat oğluşu da yetiştiriyorum.:))
Sevgiler,öpücükler…
Mayıs 21st, 2009 at 19:02
Aslıcım ne güzel olmuş. Moda’da Ali Ustanın da Tutti Fruttisili dondurmasını çok beğenirim. Bu da ona benzemiş. Tabi ev yapımı eminim hem daha uygun fiyatla hem daha lezzetlidir. Ellerine sağlık. Benim de dolabımda her daim Carte-Dor Fındık rüyası bulunur. Sevgiler…
Mayıs 21st, 2009 at 21:05
çok leziz bir dondurma ve çok şık bir sunum olmuş
ellerine sağlık
Mayıs 21st, 2009 at 21:54
yine harikasin Aslicim. Yapamayacagin sey yok, dondurmayi bile fazlasiyla becermissin bravo. Seni gidi dondurma canavari seni. Afiyet bal seker olsun canim benim öpüyorum.
Mayıs 22nd, 2009 at 00:38
Harika Asli’cigim,
Cok guzel olmus, ellerine saglik.
Sevgilerimi gonderiyorum.
Mayıs 22nd, 2009 at 07:29
Aslıcıgım bende bır dondurma canavarıyım .Apartmanın altında bırde bakkal olunca hıç kurtuluş yok krız tuttu mu hemen dogru bakkala.Ellerıne saglık senınkıde pek bır lezız olmuş arkadasım.Kocaman sevgılerımı yolluyorum.
Mayıs 22nd, 2009 at 08:59
Papatyacım bu konuda kesinlikle aynıyız:)..
Evde salep varsa mutlaka dene canım. Gerçekten güzel oluyor. Bende bir yapımlık daha salep var. Haftasonu başka bir çeşit deneyeceğim ben de.
Sevgiler:).
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:01
Ohh Müjdecim süpersin, demek oğlun da senin izinden gidiyor:).
Sevgiler, öpücükler:).
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:02
Esincim bu dondurma aynı dışarda satılan tuttu frutti dondurmalar gibi oldu gerçekten de..
Yalnız, dediğim gibi benim aldığım salep biraz pahalı geldi bana, o yüzden çok çok da hesaplı olmadı ama en azından hijyeninden eminim:).
Sevgiler…
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:03
Yasemincim güzel yorumun için çoook teşekkürler:).
Sevgiler…
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:04
Ümmühancım, canım hemşerim, güzel sözlerin için teşekkürler:). Ben de dondurmayı yapabildiğime çok sevindim. Böylece daha çok dondurma yiyebilirim:).
Sevgiler…
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:04
Aybikecim çok teşekkürler canım:).
Benden de kocaman sevgiler, öpücükler sana…
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 09:05
Özaycım bir dondurma canavarı için o kadar yakın bakkal çok tehlikeli olmuş:).
Güzel yorumun için teşekkürler canım.
Sevgiler, öpücükler..
aslı
Mayıs 22nd, 2009 at 11:41
Aslıcığım canım harika olmuş dondurma yazın vazgeçilmezi ellerine sağlık kocaman öpüyorum…
Mayıs 22nd, 2009 at 14:20
canım aslım, bende bayılırım dondurmaya. aynı tatlı ilişki bizdede var. lakin ben dondurmama almamakta buldum çareyi, çünkü korkunç tüketiyorum bildiğin gibi değil
))
bu harika birşey olmuş. resmen fotoğrafa bakarken ağzım sulanddı.
öperim yanaklarından
bol dondurmalı günler:)
Mayıs 22nd, 2009 at 15:45
Harika gorunuyor ellerine saglik canim.
sevgiler
Mayıs 22nd, 2009 at 15:49
Nefis görünüyor ellerinize saglik
Mayıs 22nd, 2009 at 16:26
Ben de tam bir dondurma delisiyim, Yaz kış hi.ç arketmez bol bol tüketirim. Bu da harika bir tarif, ellerinesağlık.
Mayıs 23rd, 2009 at 11:30
Insanin kendi yaptigi gibisi varmi,temiz icine ne girdigini biliyorsun sumunda cok güzel ellerine saglik canim.
Mayıs 24th, 2009 at 10:15
Eline sağlık çok güzel olmuş sevgiler:)
Mayıs 24th, 2009 at 18:34
BAKARKEN BİLE ÇOK KEYİFLİ..
AFİYETLER OLSUN ASLICIĞIM.
Mayıs 24th, 2009 at 19:24
Pek hoş pek hoş! Ev yapımı dondurma gibisi var mı? (Hele o kutulardaki “kendini dondurma sanan” yaratıklarla karşılaştırılınca ev dondurması masumiyet müzesine konmayı hak ediyor.)
Mayıs 25th, 2009 at 11:17
Canım arkadaşlarım hepinize yazdıklarınız için, güzel yorumlarınız için çok çok teşekkür ediyorum:).
Sevgilerimle…
aslı
Mayıs 25th, 2009 at 23:58
dondurma sevmeyen varmı acaba
ellerıne saglık kelebegım:)
Mayıs 26th, 2009 at 14:39
Teşekkürler Salihacım:).
Sevgiler…
aslı
Mayıs 29th, 2009 at 18:54
Bende tam bir dondurma canavarıyım yaz-kış,sabah akşam günün her saati tüketebilirim.İnan yinede kalorisi en az tatlılardan.Senin dondurmanda harika görünüyor.Evde bir sürü meyve şekerlemesi var bende bu şekilde değerlendirebilirm.Ellerine sağlık etkinlikte görüşürüz:)))
Mayıs 29th, 2009 at 22:31
Emel çok haklısın; çoğu tatlıya göre masum kalıyor dondurma:).
Ben meyve şekerlemelerimi bu şekilde değerlendirmekten çok memnun kaldım, tavsiye ederim sana da:).
Etkinlikte görüşürüz…
Sevgiler;).
aslı