ANNE GÜNÜ VE İRMİKLİ TATLI
Dün annemin yaz kampı arkadaşlarıyla günü vardı. Uzun zamandır düzenli şekilde, her ay içlerinden birinin evinde toplanıyorlar. Bu güzel günlerde sohbet edip özlem gideriyorlar, daha sonra el emeği ile donatılmış sofraları başında devam ediyor bu tatlı sohbetleri…Ben de dün bir vesileyle onlara dahil olma şansını yakaladım ve beraber çok güzel zaman geçirdik, öyle ki ne zaman akşam oldu farkına bile varamadım:).
Düşününce ne güzel adetler bu annelerimizin günleri..Şimdi biz arkadaşlarımızla buluşunca bir dahaki buluşmaya kadar arayı açmayalım diyoruz ama bir bakıyoruz ki tekrar herkesi bir araya getirebilmek için aradan aylar geçmiş. Bu aslında çok doğal; herkes kendi hayat telaşında. Günler birbirini kovalarken bu tür organizasyonları herkese uyan şekilde ayarlayabilmek çok zor oluyor. Oysa işte, anne günlerinde tarih belirli, mekan belirli, kendilerini ona göre ayarlayıp sık sık görüşüp, hasret gideriyorlar:).
Annem, günü için yine enfes bir sofra hazırlamıştı..Dostları için ne kadar özendiğini anlatamam..Gerçi annem diye demiyorum ama her sofrası ayrı bir özen ve emek ürünüdür:). (Ellerine sağlık annecim:))
Annem dostları için farklı bir tatlı yapmak istiyordu. Ben muzlu rulomla işin sütlü tatlı kısmını üstlenmek istedim o da şerbetli tatlı tariflerine bakıyordu bir süredir. Geçenlerde blog arkadaşım Zeynep’in sitesinde gördüğüm bir tarif dikkatimi çekmişti. Özellikle irmiğe bulanışı ve şerbetinin kaynatılmayışı bana çok değişik geldi. (Kaynatılmayan şerbetli tatlılar gerçekten çok daha hafif oluyor bana göre.)
Tarifi ben de anneme verdim, o da gününde ikram etmek için yaptı İrmikli Tatlıları.
Tatlıyı herkes çok sevdi. Tarifler verildi. Ben de en kısa sürede tarifi sitemde de yayınlayacağıma söz verdim.
Zeynep de bir arkadaşının evinde tatmıştı bu tatlıyı ve tarifini alıp sitesinde paylaşmıştı. Tarife Zeynep’in sitesinden buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Ben de arşivimde bulunması açısından tarifi aynen aşağıya ekliyorum. Zeynep’in tatlıları yapan arkadaşına ve bu güzel tarifi bizimle paylaşan Zeynep’e çok çok teşekkür ediyorum:).
Not: Bu malzemelerle oldukça fazla sayıda tatlımız oluyor ki bu miktar misafir için uygun. Daha az kişi için yapılacaksa malzeme miktarları yarıya indirilebilir.
İşte Tarifi:
İrmikli Tatlı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzerine bulamak için İrmik
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su (şerbet kaynatılmayacak)
Hazırlanışı:
- Hamuru yapmadan 1-2 saat önce şeker ve suyu derin bir kaba koyun.Bu şerbeti ara ara kaşıkla karıştırın.Kaynatılmayacağı için bu şekilde şekerin erimesini sağlamış olursunuz.
- Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin ve ardından hamuru 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp irmiğe her tarafına gelecek şekilde bulayın.İrmiğe buladığınız tatlınızı tepsiye dizin.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin.
- Tatlılar piştikten sonra fırından çıkarın ve şerbeti dökün.
- Şerbetlediğiniz tatlılarınızı arada ters yüz ederek şerbetini çekmesini sağlayın.
Afiyet Olsun:)
Mart 14th, 2013 at 12:45
Kelebeğim;
Ne mutlu annene insana gerçekten çok iyi geliyor daim olsun.Tatlı nefis görünüyor
ellerine sağlık,kocaman öpüyorum.
Seni çokkk seven Ablan…
Mart 14th, 2013 at 13:11
Benim irmik lokmama benziyor biraz ama bu fırınlanmışı harika deneyeceğim canım. Ellerinize sağlık
Mart 14th, 2013 at 13:32
Derya ablacım çok haklısın, böyle günlerde insan bütün düşüncelerinden sıyrılıp dostlarıyla güzel vakit geçiriyor..
Ben de seni çoook öpüyorum ablacım:).
seni çok seven kelebeğin
Mart 14th, 2013 at 13:33
Hilalcim tatlı fırınlandığı için, şerbeti de kaynatılmadan yapıldığı için oldukça hafif oluyor..Umarım dener ve seversin:).
Sevgiler…
aslı
Mart 14th, 2013 at 14:13
Aslı,kütüphaneye gelince bilgisayarı açtım bloguma girdim ve yorumunla karşılaştım çok mutlu oldum!İnan daha güzel ders çalışacağım şimdi:-)
Burada yaptığımız bu işlerin birilerine ulaşmış olduğunu görmek ve dönüşlerin iyi olması o kadar özel ve güzel ki anlatamam..Hemen de arkadaşa da haber ettim Kübra duy diye:-)
Ellerinize sağlık olsun sizin de dilerim hep böyle tatlı zamanlar,sohbetler edersiniz yaşarız geçiririz..
Mart 14th, 2013 at 14:52
Zeynepcim tekrar tekrar teşekkür ederim hem sana hem Kübra’ya:). İnan dostlarımın tariflerini denemek, paylaşmak çok mutlu ediyor beni..Senin için de tatlı bir sürpriz olduysa ne mutlu bana.
Derslerinde kolaylıklar, başarılar dilerim canım:).
Sevgiler..
aslı
Mart 14th, 2013 at 16:34
Aslıcım ne kadar güzel bir tatlı bu. Görünüşü harika gerçekten. Ellerine sağlık canım..
Mart 14th, 2013 at 20:01
Aslıcım görüntü süperr, ellerine sağlık, denemeden olmaz tabii ki, Allah annene de sağlıklı uzun ömürler versin, sevgiler
Mart 14th, 2013 at 22:12
merhabalar Aslı’cım
çoktandır görememiştim seni yine
anne günlerinin tadı hiçbişeyde yok o rayiha başka hiçbiyerde yok eminim
tatlılarda çok güzel olmuş..
anneciğinin ellerine sağlık:)
sevgiler..
Mart 15th, 2013 at 12:53
Hülyacım çok teşekkür ederim, beğenmene çok sevindim:).
Sevgilerimle..
aslı
Mart 15th, 2013 at 12:55
Kübracım güzel yorumun, güzel dileklerin için çok teşekkür ederim:).
Denersen yorumunu beklerim mutlaka:).
Sevgiler..
aslı
Mart 15th, 2013 at 12:57
Denizcim hayat telaşlarına fazlaca kaptırıyorum sanırım kendimi, arayı açıyorum biraz farkındayım:).
Anne günleri benim de çok hoşuma gidiyor, insan büyüdükçe daha da çok keyif alıyor böyle günlerden. Biz küçükken anne günü demek bol bol pasta börek demekti oysa ki:)).
Güzel kelimelerin için çok teşekkürler canım.
Sevgilerrr..
aslı
Mart 15th, 2013 at 15:28
Aslıcım degişik ve lezzetli bir tatlı olmuş.ilk fırsatta deneyecegim:)anne günleri bencede çook eglencelidir arada katılmak lazım..sevgilerle.
Mart 17th, 2013 at 17:06
Ah Aslı’cığım, ben bu aralar incelmeye heves ettim. Tatlıdan uzağım. Bu güzellik de tam yemek vaktim yanaşmışken, acıkmışken fena yaptı beni:)) kapatıyorum gözümüü…
Mart 18th, 2013 at 15:47
Hünerlieller beğendiğine çok sevindim:). Tarifi denersen yorumlarını beklerim.
Sevgilerimle:).
aslı
Mart 18th, 2013 at 15:49
Necla ablacım valla insanın annesi böyle güzel tatlılar, hamurişleri yapınca bize de afiyetle yemek düşüyor:). Yoksa dediğin gibi dikkat etmek lazım fazla tatlıya.
Güzel yorumun için çok teşekkürler:).
Sevgileeer:).
aslı
Mart 19th, 2013 at 16:28
Ne güzel toplantılardır, anne günü arkadaş günü apartman günü akraba günü….
Tatlı süper olmuş…
Ellerinize sağlık
Mart 19th, 2013 at 17:01
Aslıcığım bu güzel tarifi not ettim yaptığım zaman paylaşacağım ellerine sağlık Zeynepin de ayrıca … Sevgiler bizden…
Mart 22nd, 2013 at 17:19
Küçükken en sevdiğim şeydi bu anne günleri..sosyalliği seviyorum yapı olarak ssanırım… muhabbet, coşku hoşuma gidiyordu..
umarım o tadı alırım…
şimdi şirketteki kız arkadaşlar gün yapalım dediler aa hoşuma gitti atladım hemen
Mart 25th, 2013 at 11:46
Çok teşekkürler Hülya:).
Sevgilerimle:).
aslı
Mart 25th, 2013 at 12:35
Mine ablacım Zeynep’in bu tarifini mutlaka dene, yiyen herkes bayıldı:).
Ben de seni ve Mügeciğimi kocaman öpüyorum:).
Sevgiler..
aslı
Mart 25th, 2013 at 12:39
Canım adaşım gerçekten de çok keyifli oluyor arkadaş günleri, sizinkiler de mutlaka öyle olcaktır:).
Sevgiler..
aslı
Nisan 8th, 2013 at 13:05
Hımm nefis görünüyor Aslı’cığım annenin ellerine sağlık.
Nisan 10th, 2013 at 09:23
Gerçektende tarif değişikmiş, elinize sağlık. Bu arada annelerin toplantıları da ayrı keyifli olur, bende annem hayattayken fırsat buldukça onlara katılır,bir sürü şeyler öğrenirdim.
Ağustos 1st, 2013 at 13:07
Bu tarifi deneyeceğim demiştim ve geçte olsa dün akşam denedim. İçine iri kıyılmış cevizde koydum nefis oldu gerçekten harika bir lezzet ellerine sağlık Aslıcığım kocaman sevgiler bizden…
Ağustos 1st, 2013 at 13:47
Mine ablacım tarifi deneyip beğenmene çok sevindim:). Bizim aile de bayılıyor bu tatlıya, özellikle misafir sofraları için harika.
Ben de sizi kocacan öpüyorum:).
Sevgiler..
aslı